嫩笋煎蛋的做法

做法：

• 1. 嫩笋尖焯水备用
• 2. 嫩笋尖剁成笋末，加入盐、蚝油、生粉
• 3. 搅拌均匀备用
• 4. 锅内放油烧热，倒入搅拌好的蛋液
• 5. 将蛋液两面煎致金黄，用菜铲将笋煎蛋分成小块即可
• 6. 放入蘑菇加入适量清水并加入盐调味
• 7. 煮致入味汁干即可出锅
• 8. 装盘拍上成品图，一道美味的嫩笋煎蛋就完成了