嫩笋煎蛋的做法

• 1.嫩笋尖焯水备用

• 2.嫩笋尖剁成笋末，加入盐、蚝油、生粉

• 3.搅拌均匀备用

• 4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的蛋液

• 5.将蛋液两面煎致金黄，用菜铲将笋煎蛋分成小块即可

• 6.放入蘑菇加入适量清水并加入盐调味

• 7.煮致入味汁干即可出锅

• 8.装盘拍上成品图，一道美味的嫩笋煎蛋就完成了