用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 55克
- 牛奶 35克
- 玉米油 30克
- 细砂糖 45克
- 提子干 20克
- 白醋 0.5克
小贴士：
除了放提子干，放其他果干都是可以的。
做法：
- 1. 把鸡蛋的蛋白，蛋黄分开两个碗装，装蛋白的碗得干净无水。
- 2. 把蛋黄，低粉，15克糖，油，牛奶混合搅拌均匀至无颗粒状态后，把烤箱18度预热10分钟。
- 3. 加2滴柠檬汁或白醋。把30克糖，分三次放入蛋白，并打发至如图，即是打发完成了。
- 4. 把蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每加一次都得先搅拌均匀后再加入下一次，搅拌至如图即可。
- 5. 把蛋糕糊拿勺子勺至小纸杯当中，装至八分满即可。
- 6. 把提子干，放在蛋糕糊的纸杯里。
- 7. 放入烤箱，150度烤30分钟即可。
- 8. 烤好即可食用。