用料：
- 生蚝 8个
- 柠檬 1个
- 蒜瓣 10瓣
- 青尖椒 1个
- 生菜 1颗
- 蒸鱼豉油 15克
- 玉米油 80克
- 盐 2克
- 料酒 20克
做法：
- 1. 生蚝放水中，浸泡1小时，去除杂质
- 2. 用板刷，把生蚝表面先刷干净
- 3. 生蚝，用尖刀沿细缝撬开（注意当心伤手）
- 4. 把生蚝壳与肉，分离
- 5. 把取出来的生蚝肉，洗干净，沥干水份
- 6. 把生蚝壳，里外再刷干净
- 7. 把柠檬，一切两半，去掉里面的籽
- 8. 把柠檬里面的汁水，挤入生蚝肉中
- 9. 柠檬汁挤好，再加入料酒与1克盐，搅拌均匀备用
- 10. 把尖椒，洗干净切丁
- 11. 把蒜瓣去皮，洗干净，切丁
- 12. 热锅起油，倒入尖椒沫与蒜沫
- 13. 放入1克盐，翻炒均匀至蒜金黄
- 14. 蒜椒盛入碗中，再放蒸鱼豉油，搅拌均匀
- 15. 把生蚝壳排放入烤盘，腌制好的蚝肉放入
- 16. 把蒜椒汁，填入每个生蚝上
- 17. 烤箱200度烤15分钟（烤箱温度时间，按自家烤箱脾气特定）
- 18. 时间到，取出，盘底铺上洗净的生菜，再放上生蚝
- 19. 香味扑鼻，蚝肉带点柠檬的香味，好吃极了