用料：
- 猪骨 1斤
- 英德菜干 3棵
- 黄豆 小半碗
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
建议菜干要浸泡够时间，菜叶里很可能有沙子，浸开就可以清洗得干净放心食用了，黄豆也记得浸泡时间一样
做法：
- 1. 菜干剪短成小段
- 2. 热水浸泡菜干，3个小时左右（我浸泡了5-6个小时）中途换一次水继续泡着
- 3. 同时浸泡黄豆
- 4. 准备猪骨和料酒还有拍一块姜，焯水备用
- 5. 水烧开放入煮15分钟左右，这样可以煮出血水，汤的口感更佳
- 6. 捞出晾干水
- 7. 所有材料一起下锅，放上3片生姜，加适量的水
- 8. 开始插电煲汤，煲1.5小时左右
- 9. 煲好放盐出锅，一款好汤就大功告成了