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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 低筋面粉  50克
  • 玉米油  42克
  •  40克
  • 白砂糖  38克
  • 玉米淀粉  5克

做法:

  • 1. 称好所需的材料
  • 2. 蛋清蛋黄分离
  • 3. 蛋黄里加入玉米油
  • 4. 再加入水
  • 5. 再加入8克的白砂糖
  • 6. 把鸡蛋打散,筛入低筋面粉
  • 7. 搅拌均匀,成这样,搅的时侯不要用过大的力气
  • 8. 蛋清打成小泡放三分之一的糖
  • 9. 打发几下再放入玉米淀粉
  • 10. 打分成这样再放糖
  • 11. 最后倒进剩余的白糖
  • 12. 取三分之一蛋白放进蛋糊里,翻拌均匀
  • 13. 再来一次
  • 14. 最后全部倒进蛋糊中
  • 15. 搅拌均匀后,装上模具
  • 16. ,震几下,进烤箱
  • 17. 成了
  • 18. 准备打发好的奶油
  • 19. 装饰好,奶油上撒点针糖,做好了