香酥油条的做法

做法：

• 1. 将面粉、油条膨松剂、盐全部放入盆内，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。
• 2. 将面粉揉成光滑的面团，发酵一小时。
• 3. 准备一个碟子，装入适量食用油。
• 4. 面团粘适量食用油，将面团做成大概4厘米宽，0.5厘米厚的长条。
• 5. 将面切成2厘米宽的小块。
• 6. 将两块面团叠放在一起。
• 7. 用筷子从中间用力按压，使两块面中间粘连。
• 8. 将面向两端拉长。
• 9. 锅内倒入适量食用油，中小火加热。
• 10. 油烧热后，将扯好的油条放入锅内，调至小火，不停翻动油条。
• 11. 一面炸黄后翻至另一面，均匀炸制，颜色焦黄时沥油取出即可。
• 12. 装盘z
• 13. 成品图。