用料：
- 小麦 200克
- 糯米 1000克
做法：
- 1. 称好200g，我稍微多放了十几克，因为还要挑出不好的，发芽时有些可能发不了芽。用水浸泡一夜。这种育苗盆要俩个平铺。一个的话太挤了，不利于发芽。
- 2. 要拿一张纸盖在小麦上。喷洒湿透纸，等到发出小芽时再把纸拿掉。可以准备一个大纸箱，把俩个盆放进去避光发芽。每天记得浇水个一俩次
- 3. 天气暖和就发的快，抽出一点点小嫩条就可以了，不要让其长成叶片。看着可以了提早一晚侵泡糯米，第二天早上起来煮熟。
- 4. 清洗小麦芽
- 5. 然后给它全部剁碎
- 6. 煮好的糯米晾的50度左右，和剁碎的麦芽搅拌在一起放在电饭煲里保温发酵
- 7. 这个程度就发酵好了会出好多桨
- 8. 用纱布把汁都挤出
- 9. 在过滤一遍到锅里
- 10. 大火熬煮，50分钟最大火力，最后十几分钟小火。期间要经常搅拌一下，半小时后最好一直搅拌。
- 11. 熬到这个程度就可以了，趁热装瓶
- 12. 完成