用料：
- 猪肉(前腿肉) 225克
- 双色椒 160克
- 姜粉 1克
- 生粉 2克
- 酱油 1克
- 食用油 6克
- 盐 3克
- 清水 20克
小贴士：
双色椒先加1克盐腌制、味道没那么淡、加进1克油保持双色椒的颜色，这是个人做法。
做法：
- 1. 食材(柿子椒)(猪肉)分别洗干净,猪肉切薄片,双色椒切条。
- 2. 调料,加、盐2克、生粉2克、酱油1克、姜粉1克、
- 3. 用筷子搅拌均匀、
- 4. 腌制15分钟、
- 5. 加1克腌制入味
- 6. 加食用油1克、保持颜色、
- 7. 炒锅烧热放下5克油、
- 8. 先倒入猪肉翻炒丶
- 9. 炒至猪肉变白、接下倒入双色椒、
- 10. 倒入双色椒翻炒均匀、
- 11. 倒入20克清水、翻炒均匀至熟透、关火出锅、
- 12. 装盘
- 13. 成品图
- 14. 成品图