菠萝炒鸡的做法

• 1.菠萝泡下盐水后捞出，切块备用。

• 2.材料准备如下，菜椒可有可无，为了好看才炒的。

• 3.把盐，生抽，4克淀粉，料酒，抓匀腌制鸡肉，放置一小时以上。

• 4.热锅冷油放入烧热，把蒜，姜放锅里爆香。

• 5.把鸡一起放入爆炒，炒至出油五六成熟。

• 6.放入菜椒一起炒均匀。

• 7.盖上盖子焖一分钟。

• 8.放入菠菜蚝油，白糖翻炒均匀。

• 9.倒入4克淀粉调成淀粉水勾兑炒匀。

• 10.盖上盖子，焖二分钟。

• 11.开盖略炒即可出锅食用。

• 12.酸酸甜甜开胃菜。