用料：
- 赤小豆 200克
- 清水 一碗
- 白糖 40-50克
小贴士：
1、因为小豆事先泡发时间长，用锅煮的时候就不用很长时间了。
2、我喜欢粗粒的豆沙，如果喜欢细细的，可以在拌糖时用铲子压碎就可以了。
3、做好的豆沙用不完可以冷冻起来，再用的时候解冻就可以了。
做法：
- 1. 赤小豆200克，挑去杂质。
- 2. 用水洗净。
- 3. 用凉水或温水浸泡8小时(室温12度左右)。赤小豆泡发至长腰型。
- 4. 把泡发好的小豆倒入高压锅里，加一碗水，刚刚没过小豆就可。
- 5. 高压锅压15分钟即可。
- 6. 高压锅排气后打开锅盖，小豆已经压好，接近无水状态。
- 7. 趁小豆还热时加入白糖。
- 8. 拌匀后的状态。
- 9. 装入碗中就可以做面包、豆包等面食。
- 10. 粗粒红豆沙就做好了！