梦龙草莓夹心冰淇淋的做法

• 1.碗中加入糯米粉，玉米淀粉，清水和15克白糖搅拌均匀

• 2.面糊过筛

• 3.过筛后的面糊上锅蒸熟，约20分钟

• 4.草莓洗净切小粒备用

• 5.蒸好的面糊取出晾至温热加入黄油充分搅拌均匀，入冰箱冷藏半小时

• 6.淡奶油加入白糖16克打发至如图状态

• 7.面取出平均分成4份

• 8.擀成圆形薄片

• 9.中间挤入一层奶油

• 10.摆入适量草莓

• 11.上面再覆盖一层奶油

• 12.包起，收口向下，入冰箱冷冻半小时以上

• 13.巧克力隔水融化，加入坚果碎拌匀

• 14.淋在冰淇淋表面

• 15.做好入冰箱冷冻半小时以上即可

• 16.完成