茄子:低蛋白质 鸡蛋:养血
1.红薯粉因为是自家做的,有大颗粒中午吃完饭就拿出来用鸡蛋拌均,买的红薯粉比较均匀和细,可以不用提前泡
2.加入鸡蛋,我先用了两个有点少,搅拌不均匀,我就又加了一个
3.搅拌均匀
4.搅拌成泥状
5.放入适量盐,喜欢辣椒的朋友可以放自己喜欢的调料,因为我这主要是老人和小孩吃,就只放了盐
6.挂浆
7.放锅里煎炸至金黄色即可捞出
8.成品图
下锅后可以关小火慢慢放进去,都放完了再开大火煎两面金黄
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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