柠香多宝鱼的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.姜一半切片、一半切丝，葱切段。

• 3.红椒去内瓤切成细丝。

• 4.多宝鱼洗净，在正面划3刀。

• 5.放上一半的姜片和葱段。

• 6.放1克盐，挤上半个柠檬汁。

• 7.两面抹匀，码味15分钟。

• 8.将码过味的姜葱挑出。

• 9.在蒸盘底部铺柠檬片、葱段和剩下的全部姜片。

• 10.放上鱼，鱼正面铺一些姜丝和葱段。

• 11.蒸锅里烧水，水开后放入，大火蒸7分钟。

• 12.捞出。

• 13.捡去姜葱、柠檬片，鱼移换一个干净的盘中，洒上剩余的姜葱和红椒丝。

• 14.锅里烧热油。

• 15.淋上蒸鱼豉油后，泼上热油。

• 16.再挤上一些柠檬汁，趁热食用。