鸡屎藤饼的做法

• 1.准备所需材料，大米提前泡四个小时，鸡屎藤叶清洗干净

• 2.把鸡屎藤叶和泡好的大米放入料理机，加少许清水打成泥

• 3.锅里放油加白砂糖炒糖

• 4.把糖炒到完全融化变成焦糖色时倒入鸡屎藤大米泥继续炒

• 5.煮开后就会变成黑色，这时加入木薯粉翻拌均匀就可以关火了

• 6.出锅放凉至不烫手的时候加糯米粉

• 7.揉成光滑的一团，这个时候会变成墨绿色

• 8.再分成大小合适的小团

• 9.将小团放入模具里

• 10.印出花样

• 11.上锅大火蒸十五分钟即可

• 12.熟透后又变回黑色啦