水果面包（简易版）的做法

• 1.把除番茄沙司、水果和黄油以外的食材，混合揉成面团

• 2.趁揉面的时间，把黄油从冰箱取出，室温软化

• 3.面团揉至光滑时，加入黄油，继续揉面20分钟

• 4.揉至面团，能用手撑开透明薄膜，不容易破就可以了

• 5.备一个大点的容器，抹上油，放入面团密封发酵至两倍大

• 6.趁面团发酵的时间，把橙子去皮，把果肉掰碎备用

• 7.面团发酵一小时后，用手指粘上面粉插入面团，手指洞不回缩就好了

• 8.案板上撒上少许面粉，取出发酵好的面团，按压排气

• 9.搓成长条，再把长条分成6等份，再搓成椭圆形

• 10.再用擀面杖，擀成牛舌状的饼皮

• 11.再撒上水果肉，在宽的一头卷向另一头

• 12.摆入铺好油纸的烤盘上，依次做完，密封发酵至两倍大

• 13.把发酵好的面包坯，用锋利刀片划开一指深的口

• 14.把做面包坯剩下的鸡蛋液，刷在面包坯上

• 15.再把剩下的水果肉，充分放满面包坯的口

• 16.放入烤箱底层，上下火180度，烤30分钟

• 17.时间到，带上隔热手套，取出烤好的面包，挤上番茄沙司即可

• 18.成品图