用料：
- 鸡 半只
- 椰青 一只
- 红枣 10克
- 枸杞 5克
- 姜 1块
- 料酒 10克
- 盐 8克
小贴士：
你不会开壳可以叫水果店的给开好，水倒出后让他帮你椰子开边。
做法：
- 1. 主要材料如图，把鸡洗净备用。
- 2. 鸡放进倒入水中煮一二分钟后，捞起备用。
- 3. 把红枣，枸杞，姜也准备好，如图。
- 4. 先拿刀把椰青开一个小口。
- 5. 把椰子汁倒完出来，备用。
- 6. 用刀把椰青砍开，用手把椰肉取下来。
- 7. 把椰子汁的杂质过滤掉，汁倒入锅中。
- 8. 把鸡，姜片，椰汁，椰肉均放入锅中，倒入没过材料的水，电压力锅按煲汤键。
- 9. 煲好了开盖，放入枸杞，红枣，盐，再煮5至10分钟即可。
- 10. 真的好喝，椰肉也好嫩。