
用料:
- 虾仁 100克
- 油条 1根
- 红提 100克
- 凤梨 100克
- 蔓越莓干 5克
- 香甜沙拉酱 20克
- 白芝麻 5克
- 油 1000ml
- 盐 2克
- 生抽 3克
- 料酒 3克
- 淀粉 5克
- 黑胡椒粉 1克
小贴士:
虾仁可以是整根也可以剁成虾泥,味道都是很好吃的。
做法:
- 1. 准备好油条一根、虾仁、凤梨、红提、香甜沙拉酱。
- 2. 腌制虾仁,加料酒、黑胡椒粉、生抽、盐、淀粉。
- 3. 虾仁搅拌均匀,腌制20分钟。
- 4. 将油条切成3厘米的小块。
- 5. 在油条块儿中塞入一根虾仁。逐一塞好待用。
- 6. 锅中烧油,烧至八成热时放入油条,中火煎炸两分钟。
- 7. 将油条翻面,中火继续煎炸两分钟。
- 8. 捞出油条虾,放在吸油纸上吸油。
- 9. 将吸好油的油条放入盘中,加入一勺香甜沙拉酱。
- 10. 将沙拉酱均匀搅拌在油条上,撒上一些白芝麻。
- 11. 将红提和凤梨放入盘中,再加入一大勺沙拉酱,撒上白芝麻。
- 12. 将水果与沙拉酱、白芝麻搅拌均匀。
- 13. 将所有食材放入盘中,撒上一些蔓越莓干,一盘香甜可口的红提凤梨油条虾就上桌了。