
用料:
- (面团)中筋面粉 600克
- 菠菜粉 20克
- 水 300克
- 盐 3克
- 糖 10克
- 馅料西芹 250克
- 豆芽菜 200克
- 牛肉馅 400克
- 葱末 26克
- 姜末 15克
- 老抽 5克
- 香油 10克
- 鸡蛋 一个
- 白糖 5克
- 蚝油 10克
- 太太乐鲜鸡汁 10克
- 盐 12克
- 黑胡椒粉 1克
做法:
- 1. 西芹处理清洗干净切碎,豆芽菜去根洗干净切碎备用。
- 2. 牛肉馅里面加入葱姜末。
- 3. 加入香油料酒搅拌均匀,加入蚝油,鸡蛋,老抽,太太乐鲜鸡汁,盐,黑胡椒粉搅拌均匀。
- 4. 加入切好的西芹,豆芽菜碎。
- 5. 搅拌均匀。
- 6. 准备好揉好的面团。
- 7. 揉搓好分成小剂子,擀成皮。
- 8. 放入馅料包成你喜欢的样子饺子就可以。
- 9. 漂亮好看的柳叶饺子完成,味道特别香。