苹果馅饼的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.取其中一个苹果去皮。

• 3.切成尽量细的细丝。

• 4.分次加入配料表中的面粉，边加边揉。

• 5.直到揉成不沾手的光滑面团，盖上保鲜膜放在一边静置一会儿。

• 6.8克玉米淀粉加入40克左右的清水调成水淀粉备用。

• 7.取另一个苹果去皮、核切成0.3-0.5厘米的小丁。

• 8.直接放入锅中，中小火煎。

• 9.倒入白砂糖。

• 10.中小火煎至苹果粒熟透，并大量出水时倒入水淀粉收汁。

• 11.翻拌均匀。

• 12.盛出稍微放凉

• 13.用平盘放入白芝麻。

• 14.面团直接拿出不用揉，直接搓成长条。

• 15.分成50克左右一个的小面团。

• 16.擀成中间稍厚边缘薄的面片。

• 17.放入炒好的苹果馅料。

• 18.像包包子一样收口。

• 19.收口朝下放在案板上，用手压平。

• 20.刷点清水，双面沾上芝麻。

• 21.不粘锅放少许油，放入馅饼。

• 22.小火慢煎，每一面盖上盖子焖2-3分钟。

• 23.直到两面金黄，馅饼微微鼓起，用铲子压下并能回弹就表示熟透了。

• 24.酸酸甜甜，趁热吃，小心烫嘴哦！