翅骨响螺补钙汤的做法

• 1.将鱼翅骨、响螺、海底椰、红枣、杞子洗干净，备用。

• 2.鸡肉洗干净，沥干水分。

• 3.鱼翅骨和响螺用温水泡软，响螺泡软后剪成小块。

• 4.鸡肉飞水。

• 5.鸡肉飞完水后，洗干净，沥干水分，备用。

• 6.红枣洗干净，去核，放炖盅内。

• 7.把所有主材都放炖盅里，加满开水。

• 8.锅里放水，用架子放在底部，如图所示。

• 9.水开后，放炖盅，文火炖3小时。

• 10.煲好后先试味，因为响螺有咸味的，不够咸才放盐。没拍到成品图，嘻嘻。