柠檬红烧鱼的做法

• 1.用1勺盐，腌鱼20分钟

• 2.热锅后，下油，中火，两面稍微煎一下

• 3.煎好后，下酱油，料酒，一碗水，差不多和鱼平等的水，煮开后，下其他配料

• 4.再次煮开后，下柠檬片

• 5.中间翻一次，不能翻太多，会烂（家里有多余的咸菜，顺便也下了咸菜，这个可有可无）

• 6.起锅前，淀粉用水调开，加进去再次煮开后，就可以装盘了，撒点香菜。