水晶饺子的做法

做法：

• 1. 澄粉、木薯粉混合后用沸水揉成面团，稍凉后加入猪油揉和
• 2. 盖保鲜膜醒20分钟后分成小剂子
• 3. 鸡蛋打散炒碎后拌入韭菜，加适量香油防止出水
• 4. 包好饺子，上锅蒸20分钟左右，出锅即成漂亮的透明状。
• 5. 这是西红柿馅的。