水晶饺子的做法

• 1.澄粉、木薯粉混合后用沸水揉成面团，稍凉后加入猪油揉和

• 2.盖保鲜膜醒20分钟后分成小剂子

• 3.鸡蛋打散炒碎后拌入韭菜，加适量香油防止出水

• 4.包好饺子，上锅蒸20分钟左右，出锅即成漂亮的透明状。

• 5.这是西红柿馅的。