用料：
- 纯牛奶 500毫升
- 酸奶发酵菌 0.5克
- 紫薯 1个
- 香蕉 1根
- 草莓 1个
- 谷物水果麦片 少许
小贴士：
1、做酸奶之前要把容器和搅拌的工具用沸水煮2～3分钟消毒下。
2、酸奶和紫薯的量可多可少，装饰的水果也可根据自己的喜好选择，因为紫薯是甜的，所以我没有继续添加蜂蜜或其他的甜味剂。 2、食谱中制作的酸奶是无糖型的，如果喜欢带点甜味的酸奶，制作时可在牛奶中添加20～40克细砂糖，用小火加热1～2分钟至糖溶解，牛奶温度约40度时加入发酵菌拌匀即可入酸奶机中发酵即可。
做法：
- 1. 往容器内倒入少许纯牛奶，加入0.5克的酸奶发酵菌，用筷子搅拌均匀。
- 2. 接着倒入剩余的纯牛奶，继续拌匀。
- 3. 把盛有牛奶的不锈钢容器放入酸奶机中，盖上盖子，发酵8～10小时。
- 4. 发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏钝化。
- 5. 把紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，取煮熟的紫薯100克备用。
- 6. 取100克紫薯，180克的自制酸奶和1/2根香蕉，一起放入搅拌机。
- 7. 打至完全细腻顺滑的状态。
- 8. 把打好的思慕雪倒入碗中，切好草莓片和香蕉片摆入装饰，接着加入谷物水果麦片即可。
- 9. 成品图。