紫薯:补脾、益气、宽肠通便
香蕉:清热
草莓:利咽
1.往容器内倒入少许纯牛奶,加入0.5克的酸奶发酵菌,用筷子搅拌均匀。
2.接着倒入剩余的纯牛奶,继续拌匀。
3.把盛有牛奶的不锈钢容器放入酸奶机中,盖上盖子,发酵8~10小时。
4.发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏钝化。
5.把紫薯去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,取煮熟的紫薯100克备用。
6.取100克紫薯,180克的自制酸奶和1/2根香蕉,一起放入搅拌机。
7.打至完全细腻顺滑的状态。
8.把打好的思慕雪倒入碗中,切好草莓片和香蕉片摆入装饰,接着加入谷物水果麦片即可。
9.成品图。
1、做酸奶之前要把容器和搅拌的工具用沸水煮2~3分钟消毒下。
2、酸奶和紫薯的量可多可少,装饰的水果也可根据自己的喜好选择,因为紫薯是甜的,所以我没有继续添加蜂蜜或其他的甜味剂。 2、食谱中制作的酸奶是无糖型的,如果喜欢带点甜味的酸奶,制作时可在牛奶中添加20~40克细砂糖,用小火加热1~2分钟至糖溶解,牛奶温度约40度时加入发酵菌拌匀即可入酸奶机中发酵即可。