剁椒蒸鲩鱼腩的做法

• 1.提前剁好蒜蓉，姜蓉，并把鱼腩切条，放盐，料酒，生粉，生抽腌15分钟。

• 2.鱼身上均匀地撒上白糖，均匀放上切好蒜蓉，姜蓉。

• 3.把剁椒也放在鱼身上，静置十分钟。

• 4.鱼放上水开的锅中，盖上盖子大火蒸8分钟。

• 5.把葱洗干净，切成葱花备用。

• 6.蒸好取出，葱花撒上，烧好的热油淋到鱼身上即可。

• 7.成品在此，超下饭。