孜然羊肉烤馕的做法

• 1.准备好羊肉，切成片状。

• 2.腌制羊肉，放入生抽、蚝油、料酒、盐、花椒粉、淀粉、孜然粉。

• 3.将腌料抓均匀，腌制15分钟。

• 4.腌制羊肉期间准备蔬菜。

• 5.将洋葱、彩椒、青椒、胡萝卜切块儿待用。

• 6.锅中放油，烧热。

• 7.放入羊肉片爆炒。

• 8.大火爆炒3-5分钟，炒掉羊肉中的水分。

• 9.加入蔬菜，继续翻炒均匀。

• 10.加入少量盐、生抽、孜然粉继续翻炒。2-3分钟后即可出锅了。

• 11.准备一个烤馕，上面撒上一些椒盐、孜然沫，放入微波炉中加热2分钟。

• 12.微波炉中带调料烤馕出锅了。

• 13.将炒好的孜然羊肉放在馕上。一盘具有新疆特色的美食就可以上桌喽！