鸡腿:保护神经系统
1.将鸡腿洗净
2.准备好调料
3.腌制鸡腿一小时(葱、姜、黑胡椒粉、孜然粉、香草、鸡粉)
4.调鸡粉:淀粉和吉士粉混合
5.鸡蛋2个拌匀
6.面包糠
7.依次将鸡腿裹淀粉和吉士粉
8.再将鸡腿鸡蛋液
9.最后将鸡腿裹上面包糠
10.将加工好的鸡腿码匀
11.热锅冷油,5成油温浸炸3分钟。
12.出品装盘码匀,撒黑胡椒和香草。也可以根据个人配番茄酱和烧烤酱等更使口味更丰富!
1腌制时间要够至少1小时以上,更加入味。2裹粉时要细致,将腿腿全部包裹上。3油温控制好,不宜过高,避免将表皮炸糊和鸡肉不熟。
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