酿苦瓜的做法

• 1.肉是菜市场已经搅拌好的，要先把配料放进去，拌好腌半个钟。这样的肉不容易散开。

• 2.把苦瓜切好，挖去核，摆好！

• 3.用勺子，直接将肉慢慢塞进去，不用拿起来，因为这样下面是平的，蒸的时候就不会漏肉出来！

• 4.把所有都塞满

• 5.等水煮开后，再下苦瓜蒸20分钟，上面浇点蚝油！

• 6.将蒸苦瓜的汁倒出来，加入淀粉，小火热锅后，倒入调好的汁，边搅拌至稠状，浇在苦瓜上面，大功告成了！

• 7.蒸的时间刚刚好，不会太软，也不硬！