用料：
- 面粉 300g
- 盐 少许
- 水 适量
小贴士：
和面，饧面，抻面，都是技术活儿，多练练手，不断进步中……
做法：
- 1. 这次准备的蛋糕面粉
- 2. 加盐，逐渐加水，不停搅拌成絮状
- 3. 用手揉面，成团，盆光手净面光。
- 4. 盖湿布，压上锅盖。饧面一小时以上。
- 5. 如果饧面时间够，直接抻面，做拉条子。
这是另外一种做法，是先擀面；
将面擀薄之后，再切面。 - 6. 切成均匀的长条
- 7. 先用手捏捏，捋顺压薄，继续抻面……
- 8. 下锅煮面，适时搅拌，避免粘连。
- 9. 哈哈，传说中的白皮面！
看着就有食欲么么哒！ - 10. 捞面出锅，先过凉白开，让面筋道。
- 11. 过水之后的面
- 12. 白皮面妥了，马上配菜
- 13. 大盘鸡白皮面妥妥哒！