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  • 用料:

  • 黄鱼  三条
  • 油、盐  适量
  • 葱、生姜  适量

小贴士:

煎鱼的时候用小火慢慢煎,不要老是翻面,不然鱼汤容易腥

做法:

  • 1. 将黄鱼洗净,淋干水
  • 2. 油烧热,加入适量的盐,生姜爆炒
  • 3. 再将黄鱼放进去煎
  • 4. 煎至一面金黄色,再翻过来,煎另一面
  • 5. 倒入足量的开水煮三十分钟
  • 6. 待汤熬成奶黄色的时候,加入葱,搅拌下,就可以出锅了
  • 7. 成品图如下,小朋友比较喜欢喝这个鱼汤,可以给家里的孩子熬哦