用料：
- （主面团）高筋面粉 250克
- （主面团）淡奶油 40克
- （主面团）牛奶 80克
- （主面团）鸡蛋 1个（去壳60克）
- （主面团）糖 30克
- （主面团）盐 3克
- （主面团）酵母 2.5克
- （主面团）无盐黄油 25克
- （刷面）蛋液 1个
- （装饰）黑芝麻 随意
- （装饰）白芝麻 随意
小贴士：
1、不同的面粉吸水性不同，这个需要多做来增加经验。
2、烤箱的温度和时间为一个参考，不同的品牌差异较大，请根据自己烤箱的脾气灵活调整。
3、刷蛋液时不要刷得太多或者刷到模具上，否则会导致面包和模具粘连不好清洗。
4、若是普通披萨盘可以垫烘焙纸或撒一些干粉来防粘。
5、一次食用不完的面包，密封好常温保存即可，隔夜也很松软。
做法：
- 1. 准备所以食材，无盐黄油提前室温软化。
- 2. 除黄油外将主面团材料按牛奶、淡奶油、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母的顺序放入面包机桶中。
- 3. 启动揉面程序，约10-15分钟可以拉出粗膜时放入黄油继续揉。
- 4. 总共揉面程序约30分钟左右，直至可以拉出大片的手套膜。
- 5. 将面团整形成圆形，盖上保鲜膜放入温暖处发酵（二十七八度最佳）。
- 6. 发酵至1.5-2倍大左右即可（参考时间1-1.5个小时）。
- 7. 将面团折叠按压排气后分成9等份，盖上保鲜膜静置10分钟。
- 8. 将面团整理成一头尖，一头圆的花形放入不粘8寸披萨盘中。
- 9. 如图边上等距放8个，中间面团整理成圆形，放温暖处二次发酵（30度左右）。
- 10. 取一个鸡蛋打散准备用来刷面。
- 11. 约40分钟左右，二次发酵好的面团拿出。
- 12. 表面刷一层蛋液，中间面团洒上黑芝麻，四周洒上白芝麻。
- 13. 烤箱上下火170度预热好，放入中层烤30分钟。
- 14. 中间约14分钟左右观察面包表面上色到了自己满意的效果时，盖上锡纸。
- 15. 美丽的面包出炉了，很松软。
- 16. 是不是很简单？你学会了吗？