自制海苔肉松的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.通脊肉去筋膜切成3-4厘米长短的块。

• 3.放入锅中，加入清水、料酒和姜片。

• 4.大火烧开后煮1-2分钟，直到看不见血水从肉中淅出。

• 5.捞出肉块，并用温水冲洗干净表面的浮沫。

• 6.将肉块和配料表中的煮肉调料一齐放入铸铁锅中（砂锅也可以）。

• 7.加入没过肉块的清水，煮40分钟左右。

• 8.白芝麻炒熟，海苔剪成小块。

• 9.煮好的肉块捞出。

• 10.温温热放入保鲜袋中用擀面杖擀扁。

• 11.将擀扁的肉片大致撕细。

• 12.将撕好的肉丝和配料表中炒制的调料（除去海苔和芝麻）一起放入面包机的面包桶中。

• 13.炒制一个程序后加入海苔和白芝麻。

• 14.继续炒制15分钟左右，肉松达到自己需要的干湿状态即可。

• 15.铺开晾凉。

• 16.拌面、喝粥、做蛋糕、面包，直接吃都美味。