紫薯球的做法

• 1.准备两颗紫薯，清洗干净。

• 2.紫薯去皮清洗干净。

• 3.将紫薯切片装入盘内。

• 4.将紫薯放入蒸屉内蒸20分钟。

• 5.将蒸好的紫薯取出。

• 6.趁热放入白糖，再放入少量牛奶（因本次蒸制的紫薯比较干）。

• 7.将紫薯用勺子按压至无小颗粒。

• 8.将紫薯均匀切成小颗，揉成光滑的紫薯团。

• 9.然后将紫薯团放入盛放芝麻的碟子内，外层均匀包裹上芝麻。

• 10.锅内倒入适量油，小火加热。

• 11.油烧至六成热时，将紫薯球放入锅内炸制，小火炸2分钟左右即可，气泡较少时捞出。

• 12.装盘。

• 13.成品图。

• 14.成品图。