香椿炒豆干的做法

• 1.准备好一份新鲜的香椿备用。最好是把后面比较硬的部分切一下。

• 2.然后清洗干净控水备用。

• 3.香椿需要放入开水中焯烫一下，顺便加一勺食盐保持颜色。

• 4.焯水大约不到一分钟捞出放入凉水中拔凉。

• 5.香椿捞出控水切成末备用。

• 6.准备好几块五香豆干。这个超市里有售，是可以直接食用的。

• 7.把豆干直接切成小丁装盘备用。

• 8.锅中放油烧热，放入葱蒜炒香。

• 9.取半个红椒提前切成丁。放入切好的红椒炒匀。

• 10.炒匀后倒入切好的香椿末。

• 11.继续在锅中翻炒均匀。

• 12.后加入切好的豆干。

• 13.继续翻炒均匀。

• 14.加少许食盐。

• 15.最后翻炒均匀即可关火。

• 16.香椿炒豆干完成～敏茹意作品