鲍鱼:滋阴
1.鲍鱼用手扣出后除去胃袋等,牙刷洗净,装盘
2.粉丝开水下锅,捞出后盖在鲍鱼上
3.起锅烧油,加入蒜蓉,炒香后连油倒在粉丝和鲍鱼上
4.用适量耗油,料酒,味极鲜调汁,浇在蒜蓉粉丝鲍鱼上
5.效果如图
6.蒸锅水开加入蒸八分钟,出锅撒香菜,效果如图
不要蒸太久,容易太老;蒜蓉不要太焦,容易发苦。
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