宝宝零食系列～蛋黄豆的做法

• 1.准备好材料，将蛋清与蛋黄分离

• 2.蛋黄倒入打蛋盆里

• 3.加入几滴新鲜柠檬汁

• 4.高速打发

• 5.打至用蛋黄液画8字不易消失，发白即可

• 6.将奶粉筛入打好的蛋黄糊

• 7.搅拌均匀后用打蛋器低速打发，将打发后的蛋黄装入裱花袋

• 8.事先准备好干净无水分的烤网烤垫

• 9.在烤垫上挤上黄豆大小的蛋黄液，间距适中

• 10.放入烤箱，140度预热10分钟，上下火110度烤20分钟

• 11.做好的蛋黄豆要立即装好，避免受潮