艾粿的做法

• 1.剪回来的艾叶开水下锅，加入适量苏打煮五分钟，煮软烂捞出，清水清洗几遍。

• 2.把清洗好的切碎备用？

• 3.把糯米粉和面粉放入切碎的艾叶里面，用手用力搓直至三者均匀。

• 4.艾粿胚揉好备用。

• 5.把所有的菜切碎备用。

• 6.咸肉入锅炸出油，放入葱头，姜，蒜，小米椒再把笋先炒几分钟，然后把香菇，豆芽，香干一并放入炒熟。最后放入葱花。

• 7.艾粿料出锅备用。

• 8.成品出炉

• 9.入锅蒸15分钟或者微波炉2分钟即熟。