竹笋:和胃 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.活鸭宰杀干净,让卖家给剁成小块
2.竹笋去皮洗净,切段,姜切片,葱一段
3.锅中加水烧开,放入竹笋,少许盐,煮三分钟捞出备用
4.倒入鸭块,加入料酒,煮3到5分钟
5.撇去浮沫,捞出鸭块
6.砂锅加水烧开,放入鸭块和葱姜,大火煮沸
7.转中小火,煲一个小时
8.放入竹笋,继续煲半个小时
9.放入盐调味,继续煲15〜20分钟即可关火
10.一道美味的竹笋老鸭汤就做好了!
年夜饭之鸡鸭篇
共105道菜
鸭肉的做法大全!
共5道菜
重阳明朝酒香 一年好景橙黄
共23道菜
不管会不会喝酒,都爱吃的下酒菜
共11道菜
洋葱的做法大全!
共12道菜