麻婆豆腐的做法

• 1.把豆腐切成块备用

• 2.葱姜蒜切成末备用，

• 3.水淀粉加入少许水备用

• 4.锅内倒入水，放入豆腐加少许盐煮开后捞出沥干备用

• 5.锅内倒入适量的油，放入姜，肉末翻炒变色

• 6.放入蒜末跟葱末加入少许豆瓣酱炒至上色

• 7.加入少许水放入豆腐煮至入味，加入少许盐，鸡精，酱油，翻炒均匀即可最后加入水淀粉勾芡（千万不要翻动豆腐，要不容易烂）

• 8.出锅放入葱花跟少许香油（也可以不放香油）开吃