用料：
- 皮蛋 两个
- 大米 一杯
- 里脊肉 100g
- 鸡精 适量
- 食用盐 适量
- 小麻油 一勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 一勺
- 香葱 两根
- 生姜 一块
小贴士：
1.大米和清水的比例是1:10，如果想吃稀一点的，可以多放水。
2.大米开水下锅，需要用勺子多搅拌，以免粘锅。
做法：
- 1. 成品图来一张，非常好吃！
- 2. 准备食材，大米，皮蛋去壳，里脊肉剁碎，葱花切段
- 3. 里脊肉加料酒，食用盐拌匀。
- 4. 生姜切末。
- 5. 皮蛋切小块。
- 6. 锅内放水，大米和清水的比例1:10。
- 7. 水开后放入大米，并用勺搅拌。
- 8. 粥煮浓稠。
- 9. 放入皮蛋。
- 10. 放入肉沫并拌匀。
- 11. 放入生姜，盐和小麻油。
- 12. 放入葱花，胡椒粉，鸡精。
- 13. 拌匀就可以开吃啦！
- 14. 味道非常香浓！