烤饼的做法

• 1.面粉，酵母用温水花开

• 2.逐步加水，搅成絮状，然后上手和面。
  室温饧发两小时以上，发酵一夜亦可。

• 3.面发酵完成之后，可以适当加碱面，和匀。
  其他什么调料也不再添加。
  四等分，松弛二十分钟，卷成长条，面饼擀圆。
  平底不粘锅加热，不放油，开始烙饼。

• 4.看局部

• 5.翻面，继续烙饼。

• 6.两面颜色焦黄……

• 7.放入烤箱，180℃温度设置10分钟左右烤制。

• 8.刚刚出炉的烤饼，好香啊！
  全无添加的干饼子，可以加菜……
  带到单位，某人呢，吃了两个！
  问题是：干饼子啊，硬的，怎么能一口气吃了两个？
  回答是：好吃啊！
  因为喜欢……