双椒炒春笋的做法

• 1.春笋剥皮洗净切条或者块，开水中加盐断生备用

• 2.葱姜蒜辣椒切末

• 3.起油锅爆香葱姜蒜辣椒，加入豆瓣酱炒出红油

• 4.加入熟五花肉炒2分钟

• 5.再加入断生后的春笋

• 6.倒入料酒和老抽

• 7.加入凉白开大火煮开，中火至汤汁浓稠

• 8.调入盐糖鸡精拌匀即可

• 9.成品