升级版网红藤椒鸡爪的做法

• 1.超市买回的鸡爪，洗净备用

• 2.依次去掉鸡爪指甲，切成小段

• 3.将切成小段的鸡爪，加入清水，反复冲洗至无血水

• 4.取一锅，倒入清水加入鸡爪，生姜，料酒大火煮开捞出备用，同时取一容容器准备适量的凉白开，放入冰箱冷冻备用

• 5.另取一锅，下入大料，花椒，生姜熬制开备用

• 6.将煮开后的鸡爪，反复冲洗干净

• 7.倒入另熬制大料的锅中，倒入料酒，加入少许盐（可以缩短浸泡的时间）

• 8.大火煮15分钟，即可捞出，取出凉白开浸泡至冷却，后捞出

• 9.准备其他配料备用

• 10.切柠檬时，可先将柠檬汁挤入容器中，再切成片，去籽要干净，以防有苦味

• 11.冷却的鸡爪，沥干水，倒入容器中，加入准备好的配料，加入白糖，生抽，香醋，最后加入藤椒油，搅拌均匀即可

• 12.盛入带盖的容器中，放入冰箱里冷藏2小时即可食用

• 13.网红藤椒鸡爪就做好了，追剧时吃还不过瘾，再配上一瓶山城啤酒才够味