黄油:低蛋白质
1.黄油室温软化后加糖粉打发
2.打至膨胀发白后分3次加入蛋黄液.打至顺滑。
3.再筛入低粉,放1克盐。
4.用刮刀切拌均匀。
5.装入裱花袋中。
6.这时预热烤箱180度,在铺了油布的烤盘上挤出曲奇花
7.放入烤箱烤10-12分钟,自己随时观察上色情况。
8.完美出炉。
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