用料：
- 面粉 适量
- 猪肉馅 适量
- 鸡蛋 1个
- 生菜 适量
- 紫菜 少许
- 油 少许
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 十三香 少许
- 香油 少许
- 盐 适量
小贴士：
馄饨皮一定要薄，馅料可以根据自己的口味，随意搭配，牛肉，羊肉都可以，我喜欢馅料少一点，主要面皮味道也很nice！
做法：
- 1. 面粉加入少许水，揉成不软不硬的面团，保鲜膜盖好醒10分钟
- 2. 肉馅、葱花、姜末倒入碗中，依次加入花生油、香油、酱油、老抽、十三香、盐，搅拌均匀备用
- 3. 剩下葱段、蒜末，炝锅备用
- 4. 面团分成小份，像擀饺子皮一样，做好馄饨皮，但要比饺子皮薄很多，几乎透明最好，依次加入准备好的馅料，每个馄饨馅料少许，切勿贪多，会破皮，全部包好备用
- 5. 开火，锅热加入少许油，葱蒜末煸香，加入适量清水
- 6. 水开后加入馄饨，再次水开转中小火煮至馄饨全部浮起
- 7. 依次加入生菜、紫菜，菜熟后撒入打好的蛋花
- 8. 蛋花熟后关火，撒少许香油，即可出锅
- 9. 美味营养又健康的家常小混沌，一口一个，汤汁鲜美，老幼皆宜，口感棒棒哒！
- 10. 随意搭配蔬菜饼，小萝卜，小麦圈，丰盛的营养餐大功告成！