蛋挞的做法

• 1.砂糖、淡奶油、牛奶混合

• 2.隔水加热至砂糖融化

• 3.放稍凉后加入鸡蛋拌匀

• 4.筛入低粉拌匀

• 5.液体再次过筛，两遍（如想再细腻点就就过三遍，我比较懒，两遍也够了）

• 6.分装入蛋挞皮，可加入少量蔓越莓（迷你蛋挞皮12个一般刚好，如大蛋挞皮就是6个）

• 7.烤箱210度预热10分钟，放入蛋挞后烤15分钟，注意观察上色。（此次因为放了蔓越莓，蛋挞液多出了一个的量，故是13个）

• 8.出炉，喷香！

• 9.色泽美丽，咬一口太香了！