菠萝:清热
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡胸肉 | |
大姜 | |
蕃茄酱 | |
生抽 | |
盐 | |
盐 | |
1.准备好食材。
2.鸡肉清洗干净,切成两厘米的方块。
3.加入生抽,蚝油,料酒,胡椒粉抓匀。
4.酱汁完全吸收后加入淀粉,搅拌均匀。
5.菠萝切成小块儿备用。
6.小西红柿对半切开。
7.大葱选葱绿部分,切成圆圈备用。
8.平底锅内烧热油,放入姜丝煸香。
9.放入鸡肉快速翻炒,炒至完全变色后盛出待用。
10.用锅内留的底油炒蕃茄酱和白糖,炒至白糖完全熔化。
11.菠萝块,小西红柿,葱段一起入锅翻炒,翻炒大约一分钟。
12.放入鸡肉丁翻炒均匀,加入盐调味即可。
13.成品图。酸甜可口的一道菜!
菠萝炒菜用,不要用盐水泡,盐水泡过的菠萝香味会大打折扣。当水果吃要用盐水泡一下。