排骨玉米笋汤

排骨玉米笋汤
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作者:实名注册

健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

小排骨 3块
玉米笋 2根
长山药 30g
白玉菇 20g
百香果皮 5g
2g
鸡精 5g

排骨玉米笋汤的做法

  • 排骨玉米笋汤的做法图解1

    1.按照食材婊贝好食材

  • 排骨玉米笋汤的做法图解2

    2.排骨焯水5分钟后捞出,长山药去皮洗净,和玉米笋、胡萝卜都切斜刀块,白玉菇去根洗净撕开。

  • 排骨玉米笋汤的做法图解3

    3.锅中放水约1公斤,水开后加入各种主料。红枣、小葱、鸡精下锅,大料、姜片、百香果皮放入调味袋一起下锅。盐暂时不下锅。

  • 排骨玉米笋汤的做法图解4

    4.盖上锅盖文火慢炖,到45分钟时加入2g盐,在煮五分钟5分钟。

  • 排骨玉米笋汤的做法图解5

    5.5分钟后开盖盛入碗中。

  • 排骨玉米笋汤的做法图解6

    6.可让慢慢品味这款清新的美味养生汤了。

小贴士

1.一定要文火慢炖,让排骨炖熟,让各种主捕食材的味道充分融合。
2.盐要出锅前放,既能突出食材本味,又能减少食材对盐的吸收,达到用最少的盐喝出好的口感。

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排骨玉米笋汤的家常做法

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